Etichetă: esenta vanilie

Panettone – cozonac italian

Panettone – cozonac italian

Am inceput seria cu retete de Craciun si prima pe lista …restanta de anul trecut…este panettone – cozonac italian cu fructe uscate. ,,Actiunea Panettone”…asa o numesc eu…o sa vedeti de ce …a inceput mai exact miercuri pe la amiaza si a durat pana joi noaptea…cand […]

Prajitura Alba ca Zapada

Prajitura Alba ca Zapada

Prajitura Alba ca zapada…da a venit si randul faimoasei prajituri din copilarie, pe care o voi gati pana la moarte…atata de mult poate sa-mi placa:). Este o prajitura atat de simpla si atat de gustoasa, care ma transpune instant in copilarie. Imi amintesc si acum […]

Tort padurea neagra

Tort padurea neagra

Tort padurea neagra – un tort fresh pe care il prepar prima oara si pot spune ca e …,,a walk in the park”…in sensul ca este foarte usor de facut. Este un tort facut din blat de cacao, frisca si visine…combinatia fresh dupa care ,,ma topesc” de fiecare data:)

Ingrediente pentru blat:

  • 4 oua
  • 100 g zahar
  • 50 g unt topit
  • 2 linguri cacao
  • 4 linguri de faina
  • esenta de vanilie
  • 1 praf de copt

Ingrediente pentru umplutura:

  • 600 ml frisca
  • 500 g visine congelate
  • 100 g fulgi ciocolata
  • 6 linguri zahar pudra
  • 1 esenta vanilie

Mod de preparare blat:

  • Albusurile se mixeaza spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul putin cate putin pana obtinem o spuma ca de bezea.

  • Frecam galbenusurile cu untul topit si esenta de vanilie. Incorporam in compozitia de albusuri;

  • Adaugam treptat si amestecam usor faina, praful de copt si cacaoa;

  • Punem compozitia intr-o tava de tort si lasam sa se coaca la foc mediu pentru aproximativ 30 minute. Facem testul cu scobitoarea.

  • Lasam blatul sa se raceasca.

  • Taiem blatul in 2 sau in 3. Eu l-am taiat in 2.

  • Asezam primul blat, insiropam cu siropul ramas de la visine pe care il amestecam cu cele 6 linguri de zahar pudra;

  • Mixam frisca. Asezam o parte din frisca peste blatul insiropat si deasupra punem visinele;

  • Punem deasupra al doilea blat, il insiropam, punem restul de frisca, radem ciocolata deasupra si punem tortul la frigider.