Recent Posts

Yorkshire Puddings

Yorkshire Puddings

Yorkshire puddings sunt niste gogosele din bucataria traditionala britanica facute dintr-un aluat asemenator celui de clatite. Se fac foarte rapid si sunt servite alaturi de friptura sau ca si aperitiv putand fi umplute cu diferite amstecuri de branza, ciuperci. Eu le-am servit la friptura alaturi […]

Spaghete cu creveti, sos de rosii si usturoi

Spaghete cu creveti, sos de rosii si usturoi

Ce pot sa va spun despre creveti…ca aveam oroare sa ii privesc, daramite sa ii mananc:) Nu stiu de ce in mintea mea, se crease asa o spaima de creveti si nu mancam never ever asa ceva de teama ca imi va fi sigur rau […]

Chec cu stafide si unt de arahide

Chec cu stafide si unt de arahide

Chec cu stafide si unt de arahide – o bunaciune de chec. Nu ma puteam hotari cum sa numesc acest chec. Initial reteta a pornit de la un chec banatean pe care l-am vazut postat pe blogul Cristinei Toth https://divainbucatarie.ro/2014/10/21/chec-banatean/ pe care eu l-am modificat un  pic adaugand cateva linguri de unt de arahide si un topping de ciocolata. De aici dilema cum sa-l numesc …chec cu unt de arahide….chec cu stafide….chec cu nuci.

Cred ca asta conteaza mai putin atata timp cat checul a iesit foarte delicios chiar si cu mica imbunatatire facuta de mine.

 

Ingrediente:

  • 150 g unt
  • 150 g zahar
  • 4 oua
  • 1 plic zahar vanilat
  • coaja rasa de la 1/2 lamaie
  • 50 g stafide
  • 25 g nuca macinata
  • 20 g nuca tocata mare
  • 1 plic praf copt
  • 350 g faina
  • 3 linguri unt de arahide
  • 100 g ciocolata pentru topping (optional)

Mod de preparare:

  • Mixam untul cu jumatate din cantitatea de zahar si 4 galbenusuri pana devin crema;
  • Adaugam coaja de lamaie, zaharul vanilat, stafidele si omogenizam compozitia;
  • Incorporam pe rand nuca macinata si albusul batut spuma tare cu restul de zahar;
  • Adaugam faina amestecata cu praful de copt si amestecam;
  • Turnam aluatul in tava tapetata cu unt si faina. Eu am folosit forma de guguluf, dar puteti folosi o tava obisnuita de chec;

  • Coacem checul aprozimativ 45 de minute in cuptorul preincalzit la 180 °C.

  • Il scoatem pe un gratar si turnam ciocolata topita deasupra. Acest pas nu este absolut necesar, checul poate fi lasat si asa simplu.