Chec cu stafide si unt de arahide

Chec cu stafide si unt de arahide – o bunaciune de chec. Nu ma puteam hotari cum sa numesc acest chec. Initial reteta a pornit de la un chec banatean pe care l-am vazut postat pe blogul Cristinei Toth https://divainbucatarie.ro/2014/10/21/chec-banatean/ pe care eu l-am modificat un  pic adaugand cateva linguri de unt de arahide si un topping de ciocolata. De aici dilema cum sa-l numesc …chec cu unt de arahide….chec cu stafide….chec cu nuci.

Cred ca asta conteaza mai putin atata timp cat checul a iesit foarte delicios chiar si cu mica imbunatatire facuta de mine.

 

Ingrediente:

  • 150 g unt
  • 150 g zahar
  • 4 oua
  • 1 plic zahar vanilat
  • coaja rasa de la 1/2 lamaie
  • 50 g stafide
  • 25 g nuca macinata
  • 20 g nuca tocata mare
  • 1 plic praf copt
  • 350 g faina
  • 3 linguri unt de arahide
  • 100 g ciocolata pentru topping (optional)

Mod de preparare:

  • Mixam untul cu jumatate din cantitatea de zahar si 4 galbenusuri pana devin crema;
  • Adaugam coaja de lamaie, zaharul vanilat, stafidele si omogenizam compozitia;
  • Incorporam pe rand nuca macinata si albusul batut spuma tare cu restul de zahar;
  • Adaugam faina amestecata cu praful de copt si amestecam;
  • Turnam aluatul in tava tapetata cu unt si faina. Eu am folosit forma de guguluf, dar puteti folosi o tava obisnuita de chec;

  • Coacem checul aprozimativ 45 de minute in cuptorul preincalzit la 180 °C.

  • Il scoatem pe un gratar si turnam ciocolata topita deasupra. Acest pas nu este absolut necesar, checul poate fi lasat si asa simplu.

 



2 thoughts on “Chec cu stafide si unt de arahide”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *