Lună: mai 2019

Pizza cu ton si masline

Pizza cu ton si masline

  Pizza cu ton si masline – o reteta rapida si gustoasa. Este nevoie doar de o conserva de ton, cateva rosii, masline si mozzarela. Se face atat de usor incat si cei mici va pot ajuta. Este super delicioasa si o puteti servi si […]

Cous cous cu bacon si mazare

Cous cous cu bacon si mazare

Cous cous cu bacon si mazare – o mancare rapida si  fresh pentru un inceput de vara cam ploios. Imi place foarte mult combinatia de bacon cu mazare, iar sucul de lamaie completeaza perfect acest preparat oferindu-i  un gust aparte, racoritor. Este preparatul ideal pentru […]

Red velvet cupcakes

Red velvet cupcakes

Red velvet (catifea rosie) cupcakes – sunt varianta mini a tortului Red velvet cake. Sunt niste briose viu colorate, umede,  glazurate cu crema de branza, care dau dependenta. Eu a trebuit sa le fac de doua ori in aceeasi saptamana, deci stiu ce spun:))

 

 

Ingrediente aluat:

  • 140 g faina
  • 1 lingurita cacao
  • 170 g zahar
  • 185 ml ulei
  • 1 ou mare
  • 1 lingurita colorant rosu
  • 1 esenta de vanilie
  • 125 ml lapte acru
  • 1 lingurita rasa praf copt
  • un varf cutit sare

Ingrediente glazura:

  • 60 g unt
  • 90 g crema de branza
  • 100 g zahar pudra

Mod de preparare:

  • Amestecam faina, praful de copt si cacaua intr-un vas. Separat amestecam zaharul si uleiul;
  • Adaugam oul, vanilia, colorantul alimentar si amestecam din nou;
  • Adaugam alternativ o parte din faina si laptele batut pana obtinem un aluat destul de curgator;
  • Punem compozitia in formele de muffins. Aveti grija sa nu le umpleti prea tare, deoarece se vor umfla in timpul coacerii si vor da pe dinafara;

  • Lasam la cuptor la 180°C pentru aprox. 30 de minute;

  • Pentru glazura mixam untul si branza, ambele fiind la temperatura camerei. Adaugam si zaharul si mixam pana avem o crema spumoasa;
  • Ornam fiecare briosa cu cate un mot de crema.